Sasvim prirodno: Žir - od majke prirode

Ne propustite novu, "edukativnu emisiju za sve one koji žele da se bave svojim životom" - Pavle Šojić.


Poznato je da smo kao narod 1815. godine preživeli praveći hleb od žira. Danas, ne znamo o ovom plodu hrasta gotovo ništa i ne koristimo ga iako je Srbija puna hrastove šume, iako je žir pun minerala i hranljivih materija koji nam u organizmu nedostaju.

Pavle Šojić je prirodnjak koji vreme provodi na Kosmaju proučavajući žir, njegova svojstva, i mogućnost prilagođavanja za ljudsku upotrebu. Do sada je napravio: kafu od žira, brašno,
šejk, žirko med...